জিলাপিতে ‘হাইড্রোজ’ দেয় পাঁচলাইশের রাজবাড়ি রেস্টুরেন্ট, জরিমানা ১ লাখ
একদিন আগের বাসি জিলাপি বিক্রি এবং নতুন বানাতে হাইড্রোজ ব্যবহার করে চট্টগ্রাম নগরীর পাঁচলাইশ থানার দুই নম্বর গেটের রাজবাড়ি রেস্টুরেন্ট। অভিযানে তাদের এক লাখ টাকা জরিমানা করেছে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর।
রোববার (২ এপ্রিল) জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর চট্টগ্রাম বিভাগীয় কার্যালয়ের উপ পরিচালক মো. ফয়েজ উল্যাহর নেতৃত্বে এই অভিযান চালানো হয়।
মো. ফয়েজ উল্যাহ বলেন, ‘জিলাপিতে হাইড্রোজ ব্যবহার করায় নগরীর দুই নম্বর গেটের রাজবাড়ি রেস্টুরেন্টকে এক লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে।’
তিনি বলেন, ‘ইফতারে জিলাপির চাহিদাও বেশি। এই সুযোগ কাজে লাগিয়ে একদিকে ভেজাল জিলাপি যেমন বিক্রি হচ্ছে তেমনি আগের দিনের বাসি জিলাপিও বিক্রি হচ্ছে। বিষয়টি তদারকির জন্য আমরা দুই নম্বর গেটের রাজবাড়ি রেস্টুরেন্টে অভিযান চালাই। সেখানে আমরা আগের দিন তৈরি বাসি জিলাপি যেমন পেয়েছি তেমনি হাইড্রোজ ব্যবহার করা জিলাপির খামিও পেয়েছি।’
তিনি আরও বলেন, ‘হাইড্রোজ ইন্ডাস্ট্রিয়াল উপকরণ। এটি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। মূলত জিলাপির খামি দ্রুত গাজনের (প্রক্রিয়া) জন্য হাইড্রোজ ব্যবহার করা হচ্ছে। যদি ২ ঘণ্টা আগেও জিলাপির খামির তৈরি করে রাখা হয় তাহলে হাইড্রোজ বা কোনো কেমিক্যাল দেওয়ার প্রয়োজন পড়ে না।’
এছাড়া তারা যে কেওড়া জল ব্যবহার করছে তা কী দিয়ে তৈরি উপকরণের নাম, কোম্পানির কিছুই বোতলের গায়ের লেবেলে নেই। রেস্টুরেন্টের রান্নার পরিবেশও অস্বাস্থ্যকর। সব মিলে সতর্ক করার পাশাপাশি ১ লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে বলে জানান মো. ফয়েজ উল্যাহ।
এছাড়া অভিযানে জান্নাত রেস্টুরেন্ট নামের একটি প্রতিষ্ঠানকে ইফতার সামগ্রী ছাপানো নিউজপ্রিন্টের ওপর রাখার অপরাধে ৫ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে।
এর আগে মিমি সুপার মার্কেটের সেফওয়ে কসমেটিকসকে ৩০ হাজার টাকা এবং মনি শাড়িজকে ১০ হাজার টাকা জরিমানা হয়েছে।
এএস/ডিজে