তেল, নাকি পোড়া মোবিল? ৪০ হাজার টাকা জরিমানা বেকারির
চট্টগ্রাম জেলা প্রশাসনের ভ্রাম্যমান আদালত পরিচালনা করে অলিম্পিয়া ফুডস এন্ড বেকারীকে ৪০ হাজার টাকা জরিমানা করেছে জেলা নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট রুহুল আমিন। আজ বুধবার বিকেলে নগ
রীর সদরঘাট থানা কদমতলী এলাকায় অভিযান চালিয়ে এ জরিমানা আদায় করা হয়।
এসময় দীর্ঘদিনের পুরনো পোড়া কালো পামোয়েল দিয়ে সমুচা এবং সিংগাড়া ভাজার সময় হাতেনাতে প্রায় ২০ লিটার গরম পাম তেল জব্দ করা হয়। তেলের কালার দেখতে এতই খারাপ যে মনে হবে পোড়া মবিল। অভিযানের সময় বৃদ্ধ এক পথচারি বললেন, ইহা তেল নাকি পোড়া মোবিল?
জেলা নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট রুহুল আমিন বলেন, জেলা প্রশাসনের নিয়মিত ভ্রাম্যমান আদালতের অংশ হিসেবে আজকে অভিযান পরিচালনা করা হয়। কদমতলী এলাকার অলিম্পিয়া ফুডস এন্ড বেকারীতে অত্যন্ত নোংরা পরিবেশে দীর্ঘদিনের পুরনো পোড়া কালো পামোয়েল দিয়ে সমুচা এবং সিংগাড়া ভাজা হচ্ছে, এছাড়াও সমুচার কিমা এবং কাচা মুরগীর মাংস একসাথে ফ্রিজে সংরক্ষন, একই সাথে সিদ্ধ করা হচ্ছে সিংরাগাড়ার সবজি এবং সমুচার কিমা।
কেক এবং বাটার বনে বাটারের পরিবর্তে ব্যবহার করা হচ্ছে হলুদ রঙ এর বাটার অয়েল। অনেক দিনের পুরানো এবং রঙ পরিবর্তন হয়ে যাওয়া বিভিন্ন ফাস্ট ফুডের মসলা রাখা হয়েছে নোংরা পরিবেশে। যা শরীরের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকারক।
এসকল অনিয়মের জন্য অলিম্পিয়া ফুডস এন্ড বেকারীকে ৪০০০০(চল্লিশ হাজার) টাকা জরিমানা করা হয় এবং জব্দকৃত মালামাল নালায় ফেলে ধ্বংস করা হয় বলে জানান তিনি।
রিপোর্ট : রাজীব সেন প্রিন্স
এ এস / জি এম এম / আর এস পি :::